Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.6.2019




Малосольные огурцы


Хрустящие вафли с лесными ягодами

Рецепт рассыпчатых вафель скрывает маленький секрет. Тесто для них замешивают не просто на муке, а на смеси муки и картофельного крахмала. Это делает готовую выпечку более рассыпчатой. А горсточка ароматных лесных ягод добавляет приятную кислинку в сладкое вафельное тесто.
Метки: вафли
Хрустящие вафли с лесными ягодами. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • мука - 100г
  • крахмал картофельный - 50г
  • сливочное масло - 100г
  • сахар (мелкий) - 100г
  • яйцо - 2 шт.
  • ягоды лесные (земляника, черника) - 1/2 стакана.

Рецепт приготовления:

Хрустящие вафли с лесными ягодами, Шаг 01

Замесить тесто для хрустящих вафель. Для начала миксером растереть яйцо с сахаром добела.

Хрустящие вафли с лесными ягодами, Шаг 02

В небольшом ковшике растопить сливочное масло. Дать ему немного остыть, убрать белые хлопья (это сыворотка, которая обязательно будет в натуральном сливочном масле) и перелить при размешивании в миску с растертыми с сахаром яйцами.

Хрустящие вафли с лесными ягодами, Шаг 03

В отдельной миске смешать картофельный крахмал и муку. Продолжая работать миксером, добавить мучную смесь.

Хрустящие вафли с лесными ягодами, Шаг 04

Лесные ягоды (у меня были земляника и черника) вымыть под холодной проточной водой, обсушить на бумажном полотенце и смешать с ложной муки.

Хрустящие вафли с лесными ягодами, Шаг 05

Пересыпать ягоды в тесто, аккуратно перемешать, чтобы они равномерно распределились в тесте.

Хрустящие вафли с лесными ягодами, Шаг 06

Разогреть электровафельнцу, наливать по столовой ложке теста и печь вафли 1-2 минуты. Переложить готовые вафли на тарелку в один слой и дать им остыть. Готовые хрустящие вафли с лесными ягодами подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

2018-07-16


Хрустящие вафли с лесными ягодами

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование