Вишнёвое варенье без косточек с пектином
![Вишнёвое варенье без косточек с пектином. Фотография рецепта Вишнёвое варенье без косточек с пектином. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenevishnev/rec.jpg)
Для рецепта варенья вам потребуется:
- вишня - 1 кг
- сахар - 1 кг
- пектин - 1 пакетик (9г).
Рецепт приготовления варенья:
![Фотографии рецепта Вишнёвое варенье без косточек с пектином, 01 Вишнёвое варенье без косточек с пектином, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenevishnev/01.jpg)
Вишню промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг, а затем удалить из ягод косточки. Сок, который вытекает из вишни, собирайте в миску, в которой будете варить варенье.
![Фотографии рецепта Вишнёвое варенье без косточек с пектином, 02 Вишнёвое варенье без косточек с пектином, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenevishnev/02.jpg)
Сложить вишню без косточек в таз для варки варенья, туда же вылить собранный вишневый сок. Засыпать вишню сахаром (2 ст.л. сахара отложить) и оставить на ночь, чтобы вишня дала сок.
![Фотографии рецепта Вишнёвое варенье без косточек с пектином, 03 Вишнёвое варенье без косточек с пектином, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenevishnev/03.jpg)
На следующий день перемешать вишню с сахаром и поставить на слабый огонь.
![Фотографии рецепта Вишнёвое варенье без косточек с пектином, 04 Вишнёвое варенье без косточек с пектином, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenevishnev/04.jpg)
Помешивать варенье при необходимости, и когда весь сахар полностью растворится, увеличить нагрев и варить вишню, помешивая и снимая пенку. Варить около 20 минут, после чего снять таз с вареньем с плиты и оставить до следующего дня.
![Фотографии рецепта Вишнёвое варенье без косточек с пектином, 05 Вишнёвое варенье без косточек с пектином, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenevishnev/05.jpg)
На следующий день пектин смешать с сахаром, Влить немного холодного сиропа из вишневого варенья в смесь пектина, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Поставить варенье на плиту, прогреть на слабом огне и перелить сироп с пектином. Проварить вишневое варенье с пектином 3 минуты и снять с плиты.
![Фотографии рецепта Вишнёвое варенье без косточек с пектином, 06 Вишнёвое варенье без косточек с пектином, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/varenevishnev/06.jpg)
Горячее варенье разлить по подготовленным банкам, герметично укупорить крышками и оставить остывать при комнатной температуре. Вишневое варенье без косточек с пектином хранить в прохладном месте до следующего урожая вишни.
Вишнёвое варенье без косточек с пектином
похожие рецепты
реклама