Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.2.2024



Рецепты лепешек



Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese)

Страта - блюдо американской кухни, напоминающее нечто среднее между омлетом с добавками и хлебной запеканкой. Страту можно приготовить с вечера и убрать в холодильник, предварительно затянув пищевой пленкой. Её подают на завтрак, обед или ужин. По желанию можно сервировать её овощным салатом.
Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese). Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • хлеб белый - 150г
  • колбаски для жарки (буженина или бекон копченый) - 150г
  • сыр твердый (тертый) - 50г
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • масло сливочное для смазывания формы
  • для заливки:
  • яйцо - 3 шт.
  • молоко - 150 мл.

Рецепт приготовления:

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese), Шаг 01

Ломтики хлеба нарезать небольшими кубиками.

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese), Шаг 02

Репчатый лук мелко порубить. Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать маленькими кубиками.

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese), Шаг 03

Приготовить заливку для хлебной запеканки. Для этого в отдельной миске подходящего объема взбить венчиком или вилкой яйца вместе с молоком. Приправить яично-молочную смесь по вкусу солью, молотым черным перцем (дополнительно можно насыпать 1 ч.л. смеси ароматных сушеных трав).

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese), Шаг 04

Колбаски для жарки (у меня купаты из свинины с говядиной) нарезать небольшими кружочками. В сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла, добавить колбаски и быстро обжарить до образования корочки. Переложить колбаски в отдельную миску.

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese), Шаг 05

В сковороду налить еще немного масла, положить лук и пассеровать до прозрачности. Добавить к луку сладкий перец. Готовить, помешивая, до мягкости перца. Смешать овощную пассеровку с колбасками.

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese), Шаг 06

Кубики хлеба подрумянить в сковороде, на которой жарили колбаски и овощи, чтобы хлеб напитался ароматным маслом, которое осталось в сковороде (2-3 минут будет достаточно).

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese), Шаг 07

Отправить обжаренный хлеб в миску с остальными продуктами.

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese), Шаг 08

Натереть сыр на крупной терке и добавить в миску с колбасками. Если хотите, дополнительно порубите свежую зелень (укроп, петрушку, зеленый лук) и отправьте в миску к остальным продуктам.

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese), Шаг 09

Жаропрочную форму хорошо смазать сливочным маслом – и дно и стенки. Наполнить форму смесью хлеба с колбасками

Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese), Шаг 10

и залить яичной смесью. Запекать хлебную запеканку с колбасками в разогретой заранее до 180С духовке 30 минут до золотистой корочки. Страта из хлеба с колбасками готова к подаче. Приятного аппетита!

2023-02-06


Страта - хлебная запеканка с колбасками и сыром (Breakfast Strata with Sausage and Cheese)

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование