Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 5.12.2019




Рецепты из тыквы


Запеканка из икры карася и картофельного пюре

Автор:

Из икры карася можно приготовить вкусные оладьи - икряники. А если у вас осталось от обеда или ужина немного картофельного пюре, которое уже не хочется есть холодным, то попробуйте сделать запеканку, добавив его к икре. Она получится сытная, мягкая, вкусная. Главное, готовьте запеканку на маленьком огне и под закрытой крышкой.
Запеканка из икры карася и картофельного пюре. Фотография рецепта

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • икра карася (свежая) - около 300г
  • картофельное пюре - 3 ст.л.
  • лук репчатый - 1 луковица
  • яйцо – 3 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • масло растительное для обжаривания.

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка из икры карася и картофельного пюре, Шаг 01

Икру из карася и освободите ее от пленки. Самый простой способ - это взбить икру вилкой. Пленка легко отделится от икринок и намотается на вилку.

Запеканка из икры карася и картофельного пюре, Шаг 02

Посолите икру по вкусу.

Запеканка из икры карася и картофельного пюре, Шаг 03

Если у вас осталось пюре от обеда, то используйте его. А если нет, то сварите очищенный картофель, слейте с него воду и сделайте пюре обычным способом.

Запеканка из икры карася и картофельного пюре, Шаг 04

Нарежьте мелко лук и добавьте его к икре.

Запеканка из икры карася и картофельного пюре, Шаг 05

Вбейте 3 небольших куриный яйца.

Запеканка из икры карася и картофельного пюре, Шаг 06

И добавьте 3 ст.л. картофельного пюре. Тщательно перемешайте все ингредиенты запеканки до однородной массы.

Запеканка из икры карася и картофельного пюре, Шаг 07

Для запеканки лучше всего взять сковороду маленького диаметра с антипригарным покрытием. На такой посуде будет легче перевернуть запеканку. Разогрейте немного растительного масла и налейте порцию теста на сковороду.

Запеканка из икры карася и картофельного пюре, Шаг 08

Уменьшите огонь до самого минимального, накройте крышкой и запекайте минут 10. Затем аккуратно переверните запеканку и обжарьте вторую сторону запеканки. Подавайте запеканку из икры карася с картофельным пюре горячей. К запеканке хорошо добавить ложечку сметаны. Приятного аппетита!

2019-03-27


Запеканка из икры карася и картофельного пюре

1 2 3 4 5

средний балл: 4.67
голосов: 6


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование