Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.5.2019




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке


Запеканка по мотивам «Искушения Йонсона»

Автор:

«Искушение Йонсона» (Janssons frestelse) – традиционная шведская запеканка из картофеля с луком и анчоусами. Этот вариант запеканки с отступлениями от классического рецепта: вместо анчоусов взяли ветчину.
Запеканка по мотивам «Искушения Йонсона». Фотография рецепта

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • картофель (разваристый сорт) - 1кг
  • репчатый лук - 2 шт.
  • ветчина копчёная (можно колбасу, курицу и все, что есть мясного) - 300г
  • моцарелла тёртая - 200г
  • сливки жирные (можно сметану) - 200г
  • яйцо - 1 шт.
  • сыр (твёрдый, для посыпки) - 100-150г.

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка по мотивам «Искушения Йонсона», Шаг 01

Картофель и лук почистить.

Запеканка по мотивам «Искушения Йонсона», Шаг 02

Овощи порезать одинаковыми столбиками, смешать лук и картофель. Посыпать тимьяном, солью, перцем (у меня любимая специя для овощей).

Запеканка по мотивам «Искушения Йонсона», Шаг 03

Порезать ветчину (я чуть-чуть добавила копчёной говядины).

Запеканка по мотивам «Искушения Йонсона», Шаг 04

Сливки смешать с яйцом. Ветчину смешать с моцареллой. Смазать форму, выложить третью часть картофеля с луком, на него одну вторую часть ветчины с моцареллой, затем опять картофель, ветчина и закрываем остатками картофеля.

Запеканка по мотивам «Искушения Йонсона», Шаг 05

Поливаем сливками с яйцом (смешала сметану с ложкой грузинской аджики). Закрываем фольгой и на 45 минут в нагретую до 180С духовку. Через 45 минут посыпаем сыром.

Запеканка по мотивам «Искушения Йонсона», Шаг 06

Опять в духовку, но уже без фольги на 12-20 минут. Готово! Со своими маринованными помидорами - сказка! Приятного!

2015-02-11


Запеканка по мотивам «Искушения Йонсона»

1 2 3 4 5

средний бал: 4.18
голосов: 11

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование