Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост



Запеканка с куриной грудкой с морковью, луком и сметаной

Хотите приготовить куриную грудку так, чтобы она получилась сочной? Тогда берите на заметку этот рецепт куриной запеканки с луком и морковью. Филе куриной грудки нарезают кусочками, смешивают с маринадом из сырого яйца со сметаной и специями, а затем запекают вместе с тушеными луком и морковью.
Запеканка с куриной грудкой с морковью, луком и сметаной. Фотография рецепта

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • куриная грудка (филе) - 500г
  • сметана - 200г
  • морковь - 3 шт. (крупная)
  • лук репчатый - 3 шт.
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • сметана - 250г
  • яйцо - 1 шт.
  • лимон (сок) - 1-2 ст.л.
  • паприка сладкая (молотая) - 1 ч.л.
  • перец чёрный (молотый) - по вкусу
  • соль - 1 ч.л.
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка с куриной грудкой с морковью, луком и сметаной, Шаг 01

Куриное филе промыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах и нарезать небольшими кубиками (примерно 1х1 см).

Запеканка с куриной грудкой с морковью, луком и сметаной, Шаг 02

Переложить мясо в миску, добавить мелко нарезанный лук (1 шт.) и чеснок. Посолить, поперчить и перемешать. Добавить сырое яйцо и снова перемешать.

Запеканка с куриной грудкой с морковью, луком и сметаной, Шаг 03

Положить в миску сметану, размешать так, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью из яйца и сметаны (примерно четверть сметаны отложить в сторону). Затянуть миску с курицей в маринаде пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Запеканка с куриной грудкой с морковью, луком и сметаной, Шаг 04

Оставшийся лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла, пассеровать, помешивая, лук, пока он не станет мягким и прозрачным.

Запеканка с куриной грудкой с морковью, луком и сметаной, Шаг 05

Добавить к луку тертую морковь и обжариваем овощи до мягкости моркови (примерно 2-3 минуты).

Запеканка с куриной грудкой с морковью, луком и сметаной, Шаг 06

Разогреть духовку до 200С. Форму для запекания смазать растительным маслом и переложить в неё куриное мясо вместе с маринадом.

Запеканка с куриной грудкой с морковью, луком и сметаной, Шаг 07

Поверх мясного слоя распределить обжаренные овощи, разровнять его лопаткой.

Запеканка с куриной грудкой с морковью, луком и сметаной, Шаг 08

Смазать верх запеканки оставшейся сметаной, чуть посолить и поперчить. Закрыть форму фольгой и поставить в духовку.

Запеканка с куриной грудкой с морковью, луком и сметаной, Шаг 09

Запекать при 200С примерно 30 минут. Затем снять фольгу и поставить под гриль, если есть, примерно на 5 минут, чтобы сметана подрумянилась. Запеканка из куриной грудки с луком и морковью со сметаной готова. Оставить её в форме, пока немного не остынет, затем разделить на порции и подавать на стол, украсив свежей зеленью.

2023-05-10


Запеканка с куриной грудкой с морковью, луком и сметаной

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование