Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.12.2021



Рецепты мясных салатов


Запеканка с курицей, тыквой и творогом

Автор:

Ради капризных, привередливых и разборчивых в еде домочадцев спрячем тыкву, измельчив её тонкой стружкой, внутри нежной, сочной и невероятно ароматной запеканки с курицей. Благодаря творогу запеканка пропитывается сладковато-теплым сливочным соком и напоминает деревенские блюда, томленные в печи.
Запеканка с курицей, тыквой и творогом. Фотография рецепта

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • курица (филе) - 250г
  • творог (жирность от 9 %) - 100г
  • тыква - 100г
  • тимьян - 2-3 ветки
  • яйца - 2 шт.
  • молоко - 100 мл
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • соль, перец, зелень - по вкусу.

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка с курицей, тыквой и творогом, Шаг 01

Куриное филе моем, нарезаем кубиками примерно одинакового размера, присыпаем молотыми специями, выкладываем в раскаленное масло на сковороду. Обжариваем 2-3 минуты, перемешиваем, выпариваем жидкость.

Запеканка с курицей, тыквой и творогом, Шаг 02

Добавляем натертую мякоть тыквы, посыпаем листьями пряного тимьяна, снова размешиваем продолжаем жарку следующие минуты 3.

Запеканка с курицей, тыквой и творогом, Шаг 03

Одновременно взбиваем крупные яйца, молоко, щепотку соли. Молоко при желании можно заменить не самыми жирными сливками.

Запеканка с курицей, тыквой и творогом, Шаг 04

В омлетную смесь кладем мелкозернистый, кремоподобный творог, мелко изрубленную зелень и, интенсивно взбивая, доводим до гладкости.

Запеканка с курицей, тыквой и творогом, Шаг 05

Перекладываем в эту смесь курятину с тыквой, снова работаем венчиком или ложкой.

Запеканка с курицей, тыквой и творогом, Шаг 06

Перекладываем вязкое «тесто» в жаропрочную емкость диаметром 20 см. Предварительно форму смазываем любым жиром (например, сливочным или подсолнечным маслом), притрушиваем панировочными сухарями. Отправляем в раскаленную духовку на 40 минут при температуре 180 С. Чуть остудив, подаем домашнюю запеканку с курицей и тыквой, украсив веткой свежей зелени. Приятного аппетита!

2016-02-10


Запеканка с курицей, тыквой и творогом

1 2 3 4 5

средний балл: 4.67
голосов: 6

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование


реклама