Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.9.2021




Рецепты из тыквы


Запеканка из картофельного пюре с куриным фаршем

Автор:

Из картофельного пюре и мясного фарш очень быстро и просто приготовить вкусную запеканку в духовке, которая подойдет и для ужина и для обеда. Особенно если подать её вместе с овощным салатом и соусом по вкусу.
Запеканка из картофельного пюре с куриным фаршем. Фотография рецепта

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • фарш куриный (или куриное филе) - 500г
  • картофель - 1кг
  • кетчуп (или томатный соус) - 150г
  • масло сливочное - 60г
  • лук репчатый - 50г
  • сыр (твердых сортов) - 50г
  • зира (молотая) - 1 ч.л.
  • мускатный орех - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • масло растительное для смазывания посуды.

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка из картофельного пюре с куриным фаршем, Шаг 01

Приготовить картофельное пюре. Картофель очистить, положить в кипящую воду, посолить и варить до мягкости. Слить с вареного картофеля воду, размять в пюре, добавить сливочное масло и размешать. Половину картофельного пюре переложить в смазанную маслом жаропрочную форму и примять ложкой.

Пока варится картофель, приготовить мясную начинку для запеканки. Куриное филе вымыть, обсушить на бумажном полотенце, крупно порезать и пропустить через мясорубку со средней решеткой.

Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.

Запеканка из картофельного пюре с куриным фаршем, Шаг 02

В сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла, пассеровать до мягкости лук и добавить мясной фарш. Обжаривать мясо вместе с луком до полной готовности. Приправить молотой зирой, черным молотым перцем, солью, примешать готовый кетчуп или любой другой томатный соус на ваш вкус.

Запеканка из картофельного пюре с куриным фаршем, Шаг 03

Переложить фарш в форму с картофельным пюре, равномерно распределив по поверхности.

Запеканка из картофельного пюре с куриным фаршем, Шаг 04

Мясную начинку накрыть оставшимся картофельным пюре.

Запеканка из картофельного пюре с куриным фаршем, Шаг 05

Посыпать тертым сыром.

Запеканка из картофельного пюре с куриным фаршем, Шаг 06

Поставить в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут, чтобы сыр расплавился и хорошо подрумянился. Готовую картофельную запеканку с мясом достать из духовки, дать немного остыть и можно резать на порции и подавать к столу с соусом и свежими овощами. Приятного аппетита!

2021-06-11


Запеканка из картофельного пюре с куриным фаршем

1 2 3 4 5

средний балл: 3.00
голосов: 3


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование