Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.10.2021




Рецепты из тыквы

Острый мапо тофу со свининой


Острый мапо тофу со свининой
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка, сковорода вок
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • тофу - 1 упаковка
    • свинина - 300г
    • лук порей (белая часть) - 1 шт.
    • масло растительное для жарки
    • чеснок- 2-3 зубчика
    • бобы черные ферментированные - по вкусу
    • перец чили (молотый)
    • соевый соус - по вкусу
    • перец сычуаньский - по вкусу
    • лук зеленый - 3-4 перышка.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Острый мапо тофу со свининой необходимо...

    Тофу порезать на кубики размером 1.5х1.5 см. Свинину порезать тонкими полосками или пропустить через мясорубку с крупной решеткой.

    В воке разогреть растительное масло, добавить нашинкованный чеснок, ферментированные черные бобы, молотый перец чили, соевый соус и свинину. Перемешать и обжаривать до полуготовности свинины примерно 5 минут.

    Добавить в вок тофу, нарезанную белую часть лука-порея и влить немного воды. Аккуратно перемешать, чтобы не сломать кубики тофу и тушить, пока соус не загустеет.

    При необходимости посолить.

    Добавить молотый сычуаньский перец, посыпать рубленым зеленым луком и снять с огня. Дать мапо тофу настояться 5 минут и можно раскладывать по тарелкам. На гарнир можно сварить рис.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование