Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.7.2018




Рецепты варенье


Рецепты из баклажанов

Рецепты из баклажанов популярны во всех странах, даже так, где баклажаны не растут. В блюдах из баклажанов прекрасно сочетаются сам баклажан и другие продукты, что позволяет готовить из него овощные закуски, рагу, запеканки и салаты. Есть немало рецептов приготовления маринованных баклажанов. Баклажаны подходят для маринования, соления и сушки, что сближает их с грибами. Разные рецепты баклажанов с фото есть на сайте. К слову сказать, называть баклажаны синенькими не совсем верно, т.к. цвет плодов меняется в зависимости от сорта и степени зрелости от молочно-белого до золотисто-белого, от светло-лиловой до темно-фиолетовой, а перезрелый плод приобретает серо-зеленую или буровато-желтую окраску. Самые вкусные иссиня-черные продолговатые недозрелые плоды. В них, обычно, мало семян и на вкус ягоды (а ведь так правильно называется плод баклажана) нежные и полезные.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Салат по-карловски

сладкий стручковый перец, баклажаны, чеснок, орехи грецкие, масло растительное, зелень петрушки, помидор, уксус винный (или лимонный сок), соль по вкусу

раздел: Салаты овощные, Болгарская кухня


Икра из баклажанов

баклажаны, сметана, яйцо, чеснок, зелень петрушки, соль по вкусу

раздел: Болгарская кухня, Овощная икра


Чорба с баклажанами

баклажан, сладкий перец, корень сельдерея, помидоры, чеснок, масло растительное, красный молотый перец, вода, зелень петрушки, чабер, соль по вкусу

раздел: Вегетарианская кухня, Болгарская кухня, Чорба


Котлеты овощные

кабачки (или баклажаны, или пюре из шпината), картофель, яйцо, черный молотый перец, зелень петрушки, зеленый лук, панировочные сухари

раздел: Болгарская кухня, Вегетарианская кухня, Овощные котлеты


Тосты сырные с овощами

баклажаны (или кабачки), сладкий стручковый перец, чеснок, помидоры, масло растительное, сахар, мягкий сыр, хлеб, зелень петрушки, соль и перец по вкусу

раздел: Закуски из овощей, Закуски из творога и сыра

Мясо с овощами в горшочках

говядина, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, баклажаны, картофель, шпик, масло сливочное, панировочные сухари, молотый черный перец, соль по вкусу

раздел: Блюда из говядины, Греческая кухня


Баклажаны в горшочке

баклажаны, мука, сметана, масло топленое, зелень петрушки или укропа

раздел: Вегетарианская кухня


Закуска баклажановая

баклажаны, перец сладкий (красный), перец, винный уксус, соль, сахар, зелень укропа и петрушки по вкусу

раздел: Вегетарианская кухня, Русская кухня, Закуски из баклажанов


Баклажаны соленые

баклажаны (мелкие), чеснок 1, лавовый лист или лист сельдерея, соль, соль, вода

раздел: Соление


Запеканка с баклажанами

баклажан, масло растительное, помидоры, сыр, зелень петрушки или базилика, лимон, соль, молотый черный перец

раздел: Овощные запеканки, Вегетарианская кухня


Икра баклажанная с помидорами и орехами

баклажаны, помидоры, чеснок, очищенные грецкие орехи (толченые), лук репчатый, сахар и соль

раздел: Вегетарианская кухня, Овощи в кляре


Салат с баклажанами и сыром

баклажаны, сыр, чеснок, перец стручковый сладкий, помидоры, зелень кинзы, регана, петрушки, укропа

раздел: Салат из баклажанов, Салаты сырные


Салат из баклажанов и помидоров

баклажаны, помидоры, сладкий перец, растительное масло, зелень укропа или петрушки, перец молотый черный и соль по вкусу.

раздел: Салаты из помидоров, Салат из баклажанов


Салат из баклажанов с луком и горошком

баклажаны, репчатый лук, зеленого консервированного горошка, яйцо, яблоки, майонез, горчица, чеснок, сметана, растительное масло, лимонный сок, сахар, соль

раздел: Салат из баклажанов


Икра баклажанная с помидорами

баклажаны, помидоры, масло растительное, молоко кислое, чеснок, соль, зелень петрушки

раздел: Овощная икра


Икра баклажанная с брынзой

баклажаны, брынза, масло растительное, уксус столовый, яйцо, чеснок, соль, зелень петрушки

раздел: Овощная икра


Баклажаны фаршированные телятиной

телятина, баклажаны, помидоры, зелень сельдерея, лук репчатый, мелко нарезанная зелень петрушки, соль

раздел: Фаршированные баклажаны


Баклажаны квашенные фаршированные

баклажаны, капуста, морковь, сельдерей, перец болгарский, чеснок, соль, укроп, вода, соль

раздел: Квашение, Фаршированные баклажаны


Баклажаны маринованные фаршированные (I способ)

баклажаны, морковь, уксус столовый, воды, лук репчатый, перец красный горький, зелень петрушки и чеснок, коренья петрушки, соль

раздел: Маринование, Фаршированные баклажаны


Баклажаны маринованные фаршированные (II способ)

баклажаны, морковь, перец сладкий, чеснок, перец черный, листья сельдерея, уксус, вода, соль

раздел: Маринование, Фаршированные баклажаны


Салат, консервированный из баклажанов с овощами

баклажаны, перец сладкий, помидоры, яблоки, лук репчатый, чеснок, растительное масло, соль.

раздел: Консервирование


Салат, консервированный из баклажанов с перцем

баклажаны, перец сладкий, помидоры, перец стручковый горький, чеснок, растительное масло, уксус 9 %- ый, соль, сахар

раздел: Салаты (консервирование)


Салат из баклажанов с чесноком

баклажаны, кунжутное масло, чеснок, соевый соус, концентрат вейдзин, столовый уксус

раздел: Корейская кухня, Салат из баклажанов


Кимчки из фаршированных баклажанов

баклажаны (молодые), зеленый лук, чеснок, соевый соус по вкусу, красный молотый перец

раздел: Корейская кухня, Кимчхи


Цыпленок с баклажанами

цыпленок, масло растительное (лучше оливковое), сливочное масло, белое вино, бульон, томат-пюре, баклажаны, мука, помидоры свежие, чеснок, картофель, зелень петрушки, соль

раздел: Итальянская кухня, Блюда из курицы


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

реклама



Голосование