Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.5.2024



Пасха 2024: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Выпуск триста пятьдесят пятый


Выпуск триста пятьдесят пятый, летний, в котором много вкусного: рецепты из сочных абрикосов, освежающие томатные супы, мексиканский гуакамоле и прочее, прочее


[ Step-by-step ]

20.07.07 New! Сегодня готовим постный салат из вареных кальмаров со свеклой и маринованными огурчиками. [ Смотреть "Винегрет с кальмарами" ]

19.07.07 New! Давно не делали салат из кальмаров? Попробуйте такой вариант [ Смотреть "Салат из кальмаров с черносливом" ]

18.07.07 New! Хотите нежное бисквитное печенье? Подробности на следующей странице. [ Смотреть "Печенье бисквитное" ]

17.07.07 New! Сегодня печем корзиночки из песочного теста с заварным кремом и ягодами. [ Смотреть "Корзинки с заварным кремом и ягодами" ]

16.07.07 New! Сегодня готовим гуакамоле. Подробности на следующей странице. [ Смотреть "Гуакамоле" ]


[ Рецепты томатных супов ]

Вероятно, самый известный томатный суп - это гаспачо. Родина гаспачо - Испания, а точнее Андалусия. Единого рецепты этого супа не существует, т.к. сколько хозяек в Испании, столько и рецептов гаспачо. Все рецепты объединяет лишь одно - основой супа всегда являются томаты. Гаспачо бывают овощными и с добавлением мяса и мясных продуктов: колбасок, копченостей и прочее. Помимо гаспачо, в разных странах готовят и другие не менее интересные томатные супы.



[ Библиотека ]

Удивительный овощ . Помидор - один из наиболее практичных овощей, который человек когда-либо выращивал. Так как помидор не такой сладкий, как большинство других плодов, его обычно считают овощем и часто добавляют в несладкие блюда.

Из ресниц Бодхидхармы: особенности русского чаепития . Древняя китайская легенда говорит, что первые ростки чая выросли из ресниц святого монаха Бодхидхармы, молившего Будду послать ему средство, которое не позволяло бы заснуть во время медитации.


[ Step-by-step ]

Корзиночки с заварным кремом и ягодами На этой неделе в Step-by-step расскажем как мы готовили разные вкусности. Сегодня опишем приготовление гуакамоле. Нашли простой рецепт на сайте о мексиканской кухне, сравнили с рецептом из книги по мексиканской кухне и решили приготовить нечто среднее. Надо сказать, что получилось довольно вкусно, особенно в прикуску с черным хлебом (хотя, это уже не по-мексикански). На следующий день опишем рецепт приготовления тонкого хрустящего печенья, похожего на монетки. Затем будем делиться рецептом песочных корзиночек с заварным кремом, земляникой и черной смородиной. В "Рецептах посетителей" появятся новые опыты Ксюши Путан - салат из кальмаров с черносливом и винегрет с кальмарами. [ Смотреть ]


[ А в это время ... ]

 2006  Выпуск триста восьмой, июльский, очень вкусный, с мороженым, абрикосами и фруктовыми салатами. [ Читать ]

 2005  Выпуск двести пятьдесят восьмой, в котором для наших читателей подготовлено меню недели: рецепты освежающих шербетов, блюда с молодыми кабачками, а также аппетитные супы со свининой. [ Читать ]


[ Рецепты из абрикосов ]

Помимо армянских абрикосов, повсеместно популярны и среднеазиатские абрикосы, прежде всего таджикские, в мякоти которых накапливается невероятно много сахара. В плодах некоторых сортов, например, сорта Амери, сахара содержится до 84 процентов. Европейские абрикосы называют жерделями. Жердели мельче и кислее южных абрикосов. Кожица у них ярче, аромат сильнее, косточка легко отделяется от мякоти, поэтому они очень хороши для компотов и варенья. В Китае и Японии мелкие абрикосы солят, используя в качестве закуски как маслины.



[ Библиотека ]

В Британии предлагают ввести "налог на калории". Группа исследователей из Оксфордского университета предложила распространить налог на добавленную стоимость на продукты питания, способствующие ожирению. По их замыслу, если на продукты с высоким содержанием жиров, сахара и соли распространить НДС - в Великобритании его ставка составляет 17,5%, - это приведет к уменьшению смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 1,7%.


[ Рецепты из вермишели ]

Продолжаем тему рецептов из вермишели. На этот раз мы попытались составить подборку, в которой собраны блюда с добавлением вермишели, встречающиеся в кулинарных книгах разных странах. Причем по этим рецептам можно приготовить не только основное блюдо для ужина или обеда, но и салаты, закуски и десерты. Пробуем.

2015-09-14

реклама


Голосование