Овощной айнтопф с пшеницей
Для рецепта вам потребуется:
- пшеница - 150г
- вода - 2 стакана
- репчатый лук - 250г
- морковь - 500г
- сельдерей (корень) - 500г
- лук-порей - 500г
- сливочное масло - 75г
- овощной отвар - 2 стакана
- соль, перец - по вкусу
- шампиньоны - 200г
- горошек - 125г
- мускатный орех - по вкусу
- зелень - 1 пучок.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощной айнтопф с пшеницей необходимо...
Пшеницу замочить на ночь в воде. Лук очистить и нарезать кубиками. Овощи очистить, вымыть и нарезать тонкими полосками.
Масло разогреть в кастрюле, лук и нарезанные овощи слегка обжарить, добавить пшеницу с водой, в которой она была замочена, и овощной отвар. Айнтопф посыпать солью и перцем и варить ок. 25 мин. на медленном огне. Очищенные шампиньоны нарезать кружочками, добавить шампиньоны и горошек к овощам и пшенице, варить ок. 3 мин. В завершение посыпать айнтопф мускатным орехом и при необходимости солью и перцем.
Перед подачей на стол украсить овощной айнтопф зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
