Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.4.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Шиш кебаб из баранины на гриле (Seekh Kebab)


Шиш кебаб из баранины на гриле (Seekh Kebab)
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: гриль, блендер
  • Для рецепта вам потребуется:

    • лук репчатый - 1 шт.
    • мясной фарш (баранина) - 500г
    • чеснок - 3 зубчика
    • имбирь свежий - 2.5 см
    • перец острый тайский (сорт «птичий») - 1 шт.
    • фенхель (семена) - 1/2 ч.л.
    • кориандр (семена) - 1/2 ч.л.
    • перец черный молотый - 1/2 ч.л.
    • соль - 1/2 ч.л.
    • мята свежая (мелко нарезанная) - 1 ст.л.
    • кинза свежая (рубленая) - 1 ст.л.
    • масло растительное - 1-2 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Шиш кебаб из баранины на гриле (Seekh Kebab) необходимо...

    Семена фенхеля, кориандра и черный перец растереть пестиком в ступке.

    В мясорубке или в блендере измельчить лук. Луковую массу переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.

    В блендере смешать мясной фарш, измельченные чеснок, имбирь, тайский птичий чили (без семян), свежемолотые специи, соль, рубленую зелень кинзы и мяты и 1 ст.л. растительного масла. Следом добавить измельченный лук.

    Смазать руки небольшим количеством масла, отделить примерно горсть мясного фарша и скатать его в валик. Продеть шпажку или вертел.

    Разогреть гриль и готовить на среднем огне, пока на поверхности шиш кебаба не появится аппетитная корочка. Подавать горячим с овощами-гриль.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование