Сырные фриттелле (frittelle della valtellina)
Для рецепта вам потребуется:
- мука (мука с добавлением разрыхлителя) - 2 стакана
- обычная мука - 1 стакан
- холодная вода
- соль - 1-2 щепотки
- сыр таледжио (Taleggio) - 120г
- ром (или водка) - 2 ст.л.
- оливковое масло для жарки
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сырные фриттелле (frittelle della valtellina) необходимо...
Просеять муку, смешать с солью и понемногу добавлять в холодную воду, взбивая вилкой для получения однородного плотного теста. Оставить тесто на час, прикрыв влажной салфеткой.
Сыр натереть, смешать с тестом, добавив ром или водку. Жарить фриттелле в горячем масле (с двух сторон), выкладывая тесто по чайной ложечке. Обсушить на бумажной салфетке и сразу подать на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
7 фото
5 фото
9 фото
7 фото
реклама
