Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.4.2021




Постные рецепты

Панна котта базовый рецепт (Panna cotta)


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: холодильник, кастрюля
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сливки (35% жирности) - 500г
    • ваниль (стручок) - 1 шт.
    • сахар - 50г
    • желатин (листовой) - 2 листочка
    для украшения::
    • карамельный сироп или свежие ягоды.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Панна котта базовый рецепт (Panna cotta) необходимо...

    Подготовить желатин. Для этого листочки желатина положить в воду для набухания. Сливки налить в кастрюлю. Вскрыть стручок ванили, содержимое вынуть и положить вместе со стручком в сливки. Добавить сахар, поставить на огонь. Довести сливки до кипения и варить на слабом огне 15 минут.

    Кастрюлю снять с огня, вынуть стручок ванили. Желатин положить в кастрюлю со сливками, размешивать до полного растворения желатина. Сливки разложить в 4-6 небольших формочек, убрать в холодильник на 3-4 часа.

    Перед подачей формочку на несколько секунд опустить в горячую воду, перевернуть желе на тарелку. Полить карамельным сиропом и украсить свежими ягодами.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование