Лаймовая панна котта с малиновым соусом
Для рецепта вам потребуется:
- лаймовый сок - 60 мл
- желатин - 3г
- сливки (18%) - 300 мл
- кремообразный творог - 120 мл
- сахар - 150-180 мл
- малина - 500 мл
- малиновый ликер (chambord) - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лаймовая панна котта с малиновым соусом необходимо...
Смешать сок лайма с желатином, оставить набухать на 5 минут. Добавить 60 мл сливок и поставить на плиту. Непрерывно мешая, подержать на огне пока желатин полностью не растворится. Снять с огня.
Взбить творог с 60 мл сахара добавить 240 сливок, сок лайма с желатином и сливками. Все слегка взбить
Наполнить полученной массой 6 порционных вазочек или бокалов и поставить застывать в холодильник (минимум на 4 часа)
Выложить в блендер малину, добавить сахар, ликер и пюрировать. Вынуть панна кота из холодильника и добавить в каждую порцию малиновый соус.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
