Панцанелла с овощами и сельдью
Для рецепта вам потребуется:
- сельдь - 4 шт.
- масло подсолнечное - 1 ст.л.
- чеснок - 2.5 зубчика
- базилик - по вкусу
- томат - 8 шт.
- болгарский перец - 1 шт.
- маслины - 20 шт.
- белый хлеб - 4 кусочка
- масло оливковое - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- лук репчатый - 1/2 шт.
- черный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Панцанелла с овощами и сельдью необходимо...
Каждый кусок рыбного филе сельди разрезать на части, посолив и поперчив, обжарить в сковороде с разогретым маслом 1-2 минуты. Добавив в сковороду измельченный чеснок и базилик, готовить еще 1 минуту.
Перец разрезать пополам, натереть солью, положить в форму кожицей вверх и запечь в разогретой духовке. Остудив, снять кожицу и нарезать мякоть кубиками.
Томаты опустить на 10 секунд в кипяток, затем обдать холодной водой и очистить от кожицы. Мякоть томатов нарезать крупными дольками. Хлебный мякиш нарезать кубиками. Лук мелко порубить. Смешать все ингредиенты.
Панцанеллу и сельдь выложить на блюдо чередующимися слоями. Приправить оливковым маслом и, украсив зеленью и маслинами, подавать блюдо к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
