Панакота с карамельным каймаком (Panna cotta with caramel kaymak)
Для рецепта вам потребуется:
- сливки 33 % - 300 мл
- молоко - 100 мл
- сахар - 50 г
- желатин - 8 г
- ванильный экстракт - 1 ч. л.
- каймак - 150 г
- сахар коричневый - 30 г
- сливочное масло - 10 г.
- ягодный соус для подачи.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Панакота с карамельным каймаком (Panna cotta with caramel kaymak) необходимо...
Классическая панакота, подаваемая с карамелизованным каймаком и ягодным соусом.
Желатин замочите в холодной воде.
Сливки, молоко и сахар доведите до кипения, снимите с огня. Добавьте желатин и ваниль, перемешайте до растворения. Разлейте по формочкам, остудите, уберите в холодильник на 4 часа.
Для каймака: на сковороде растопите сахар до карамели, добавьте масло и каймак, перемешайте до однородности. Остудите.
Перед подачей переверните формочки на тарелки, выложите панакоту. Сверху добавьте карамельный каймак и ягодный соус.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
