Панакота с карамельным каймаком (Panna cotta with caramel kaymak)
Для рецепта вам потребуется:
- сливки 33
- % - 300
- мл
- молоко - 100
- мл
- сахар - 50
- г
- желатин - 8
- г
- ванильный экстракт - 1
- ч. л.
- каймак - 150
- г
- сахар коричневый - 30
- г
- сливочное масло - 10
- г.
- ягодный соус для подачи.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Панакота с карамельным каймаком (Panna cotta with caramel kaymak) необходимо...
Классическая панакота, подаваемая с карамелизованным каймаком и ягодным соусом.
Желатин замочите в холодной воде.
Сливки, молоко и сахар доведите до кипения, снимите с огня. Добавьте желатин и ваниль, перемешайте до растворения. Разлейте по формочкам, остудите, уберите в холодильник на 4 часа.
Для каймака: на сковороде растопите сахар до карамели, добавьте масло и каймак, перемешайте до однородности. Остудите.
Перед подачей переверните формочки на тарелки, выложите панакоту. Сверху добавьте карамельный каймак и ягодный соус.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
