Брускетта со страчателлой и вялеными томатами (Stracciatella & Sun‑Dried Tomato Bruschetta)
Для рецепта вам потребуется:
- хлеб чиабатта (толщиной 1.5 см) - 4 ломтика
- вяленые помидор (в масле) - 100г
- сыр страчателла - 160г
- чеснок - 1 зубчик
- тимьян (свежий) - 2 веточки
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Брускетта со страчателлой и вялеными томатами (Stracciatella & Sun‑Dried Tomato Bruschetta) необходимо...
Поджаренный хлеб с вялеными помидорами и щедрым слоем страчателлы, приправленный чесноком и тимьяном.
Ломтики чиабатты обжарьте на сухой сковороде или запеките в духовке до золотистой корочки - это создаст нужную хрустящую основу.
Пока хлеб горячий, натрите его разрезанным зубчиком чеснока - так аромат лучше раскроется. Сбрызните ломтики оливковым маслом и посыпьте листочками свежего тимьяна.
На каждый ломтик выложите по несколько полосок вяленых томатов. Их концентрированный вкус отлично контрастирует со сливочностью сыра. Сверху добавьте щедрую порцию страчателлы и слегка приправьте солью и перцем.
Подавайте брускетту сразу, пока хлеб остаётся хрустящим, а сыр - нежным.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
