Брускетта с инжиром, бурратой и прошутто (Fig, burrata & prosciutto tartine)
Для рецепта вам потребуется:
- цельнозерновой хлеб (на закваске) - 4 ломтика
- оливковое масло – по вкусуинжирный чатни - 2 ст.л.
- сыр буррата (по 100г) - 2 шт.
- прошутто или пармская ветчина - 8 ломтиков
- инжир - 4-6 шт.
- тимьян или орегано (листики) - 1 горсть
- бальзамический уксус
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Брускетта с инжиром, бурратой и прошутто (Fig, burrata & prosciutto tartine) необходимо...
Поджаренные ломтики чиабатты намазывают инжирным чатни, сверху кладут куски бурраты, ломтики прошутто и половинки свежего спелого инжира, поливают бальзамиком и оливковым маслом.
Разогрейте сковороду-гриль на сильном огне или включите гриль в духовке. Смажьте каждый ломтик хлеба оливковым маслом с обеих сторон. Обжаривайте по две минуты с каждой стороны на гриле или четыре минуты с каждой стороны под грилем, пока хлеб не станет золотистым и хрустящим.
Намажьте тосты инжирным чатни. Порвите буррату на крупные куски и распределите по хлебу. Сверху уложите скрученные гнездами ломтики прошутто, складывая их небрежно, чтобы выглядели объёмно. Разместите половинки или четвертинки свежего инжира.
Посыпьте листиками тимьяна или орегано, сбрызните оливковым маслом и небольшим количеством бальзамического уксуса. Подавайте сразу, пока хлеб тёплый и хрустящий.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
