Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.4.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Галеты с черникой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, холодильник
  • Техники: выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • пшеничная мука (просеянная) - 1 стакан
    • кукурузная мука - 1/4 стакана
    • сливочное масло - 125г
    • ванильный сахар - 2 ч.л.
    • соль - 1 щепотка
    • лимонный сок - 2 ст.л.
    для начинки::
    • черника - 400-500г
    • коричневый сахар - 1 ч.л.
    • картофельный крахмал
    • сахарная пудра (для украшения).

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Галеты с черникой необходимо...

    Обычную муку смешать с кукурузной и солью. Маргарин (кусочками) порубить с ванильным сахаром, добавить муку. Порубить все в крошку. Влить холодный сок лимона и быстро замесить тесто (лимонный сок можно заменить на ледяную воду). Скатать тесто в шар и убрать под пленкой в холодильник примерно на час.

    Чернику разморозить. Слить жидкость.

    Тесто достать из холодильника, разделить на три части (или можно сделать одну большую галету). Раскатать в тонкую лепешку. Раскатывать лучше на бумаге для выпечки, так будет удобнее перекладывать готовые галеты на противень.

    Выложить в центр лепешки горочкой чернику. Посыпать сахаром и крахмалом. Захлестнуть края теста. Выпекать при 180С 35-40 минут.

    При подаче посыпать сахарной пудрой (по желанию).


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование