Галеты с помидорами и козьим сыром
Для рецепта вам потребуется:
- пшеничная мука - 180г
- помидоры - 12 шт.
- козий сыр - 200г
- базилик - 18 шт.
- оливковое масло - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- сливочное масло - 110г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Галеты с помидорами и козьим сыром необходимо...
Сливочное масло убрать в морозильник на 45 минут. Для приготовления теста в большой миске смешать муку и соль. Затем натереть на крупной терке охлажденное сливочное масло поверх муки и перемешать. Сбрызнуть полученную смесь 2 ст.л. холодной воды и быстро замесить тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой или положить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Для начинки помидоры ошпарить и снять с них кожицу.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырезать 6 кругов, выложить на смазанный маслом противень, разложить рубленые листья базилика и тонко нарезанные помидоры. Снять корочку с козьего сыра и покрошить его сверху. Посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
Выпекать 10-15 минут в предварительно разогретой до 220С духовке. Галету с помидорами и козьим сыром подавать горячей.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
