Лимонный пирог с сыром
Для рецепта вам потребуется:
- бисквиты (небольшие) - 4 шт.
- осетинский сыр (брынза) - 225г
- сливочное масло (размягченное) - 25г
- сахар - 50г
- пшеничная мука - 15г
- цедра - 1 лимона
- сметана - 150 мл
- яйцо - 2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лимонный пирог с сыром необходимо...
Разогрейте печь до 180С. Смажьте маслом жаропрочную посуду с прямыми краями. На дно положите пергаментную бумагу. Нарежьте бисквиты и разложите их, срезанной стороной вверх в посуде, пока дно не будет прикрыто. Прижмите их ко дну.
Положите сыр и масло в миску и взбивайте до образования однородной массы. Оставьте 15 г сахара, а остальной смешайте с мукой и добавьте в смесь с сыром. Постепенно влейте в смесь сметану и добавьте тертую лимонную цедру. Разбейте яйца, и отделив белок от желтка, вбейте желток в смесь. Взбивайте яичные белки с оставшимся сахаром, пока не загустеют и смешайте со смесь.
Разложите смесь на бисквиты и выровняйте поверхность. Поставьте посуду на нижнюю решетку (на металлический лоток). Готовьте 12 минут при 20 процентах и температуре горячего воздуха 220С, пока не подрумянится. Дайте пирогу с сыром охладиться, чтобы корочка не потрескалась.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
