Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.5.2021




Рецепты из клубники

Тарталетки со спаржей, сыром и яйцом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, холодильник, сковорода
  • Для рецепта тарталеток вам потребуется:

    для начинки::
    • спаржа - 200г
    • сыр грюер (тёртый) - 150г
    • яйцо - 6 шт.
    • сыр пармезан (тёртый) - 50г
    • оливковое масло - 1 дес.л.
    • соль, перец - по вкусу
    для сырной выпечки::
    • сливочное масло - 50г
    • мука - 100г
    • сыр чеддар (тёртый) - 40г
    • горчичный порошок - 1/2 ч.л.
    • кайеннский перец - 1 щепотка
    • яйцо (взбитое, для смазывания) - 1 шт.

    Рецепт приготовления тарталеток:

    Чтобы приготовить Тарталетки со спаржей, сыром и яйцом необходимо...

    Прежде всего сделайте тесто, смешав масло с мукой, добавить сыр, горчицу и кайеннский перец. Смешайте с холодной водой, чтобы получилось мягкое, гладкое тесто.

    Теперь положите тесто в пакет и оставьте в холодильнике на 20 минут. Затем раскатайте тесто как можно тоньше и вырежьте 6 кружков. Разложите тесто по формам, но не растягивайте, что бы оно не "село" при готовке. Готовьте 15 минут, до тех пор пока они слегка не приготовятся. Достаньте из духовки и смажьте яйцом. Верните в духовку ещё на 5 минут.

    Тем временем приготовьте начинку, промойте черенки спаржи и обрежьте под косым углом на где то 2.5 см. Добавьте масла в сковородку и готовьте спаржу где то 5 минут, не забывая постоянно помешивать. Теперь распределите сыр Грюер по тарталеткам, сверху положите кусочки спаржи по краям.

    Разбейте яйцо на блюдце и мягко выложите в середину тарталетки. Приправьте солью и перцем и посыпьте пармезаном. Готовьте в духовке 12-15 минут, в зависимости какие яйца вы предпочитаете. Подавайте сразу же.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование