Кофейные вафли в электровафельнице
![Кофейные вафли в электровафельнице. Фотография рецепта Кофейные вафли в электровафельнице. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kofewaflytoster/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 160г
- масло сливочное - 50г
- сахар - 80г (40г коричневого и 40г белого)
- яйцо - 1 шт.
- корица (молотая) - 1/2 ч.л.
- кофе растворимый - 2-3 ст.л.
- вода горячая - 250г
- соль - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Кофейные вафли в электровафельнице, 01 Кофейные вафли в электровафельнице, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kofewaflytoster/b01.jpg)
В стакане смешать растворимый кофе с 40г белого сахара и кипятка. Размешивать, пока сахар полностью не растворится.
![Фотографии рецепта Кофейные вафли в электровафельнице, 02 Кофейные вафли в электровафельнице, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kofewaflytoster/b02.jpg)
В миску просеять муку, добавить молотую корицу и размешать.
![Фотографии рецепта Кофейные вафли в электровафельнице, 03 Кофейные вафли в электровафельнице, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kofewaflytoster/b03.jpg)
Отдельно взбить венчиком или миксером мягкое сливочное масло с 40г коричневого сахара.
![Фотографии рецепта Кофейные вафли в электровафельнице, 04 Кофейные вафли в электровафельнице, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kofewaflytoster/b04.jpg)
Добавить яйцо, продолжать масляную смесь до получения однородной массы.
![Фотографии рецепта Кофейные вафли в электровафельнице, 05 Кофейные вафли в электровафельнице, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kofewaflytoster/b05.jpg)
После этого попеременно, небольшими порциями добавлять сначала сладкий кофе
![Фотографии рецепта Кофейные вафли в электровафельнице, 06 Кофейные вафли в электровафельнице, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kofewaflytoster/b06.jpg)
затем муку. Температура всех продуктов должна быть близкой, иначе тесто получится неоднородным (как вышло у меня).
![Фотографии рецепта Кофейные вафли в электровафельнице, 07 Кофейные вафли в электровафельнице, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kofewaflytoster/b07.jpg)
Последним подлить оставшийся кофе. Миску с тестом для вафель держать при комнатной температуре 30 минут. Кофейное тесто для выпечки готов.
![Фотографии рецепта Кофейные вафли в электровафельнице, 08 Кофейные вафли в электровафельнице, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kofewaflytoster/b08.jpg)
Хорошо нагреть электровафельницу. Перед первой порцией теста смазать растительным маслом пластины. Наливать примерно по 2 ст.л. теста на каждую пластину, быстро разровнять по всей поверхности вафельницы и закрыть крышкой. Выпекать примерно 3 минуты или до золотисто-коричневого цвета вафель.
![Фотографии рецепта Кофейные вафли в электровафельнице, 09 Кофейные вафли в электровафельнице, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kofewaflytoster/b09.jpg)
Готовые вафли поддеть ножом и переложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Вафли выкладывать в один слой. Сначала они будут очень мягкими и пластичными, но после остывания станут плотнее, но не хрустящими. Готовые кофейные вафли лучше хранить в контейнере с закрытой крышкой. Приятного чаепития!
реклама