Копченый хариус
Для рецепта вам потребуется:
- хариус - 10 шт.
- коптильня (из фольги) - 1 шт.
- щепа (из ольхи) - по необходимости
- соль, черный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Копченый хариус необходимо...
Выпотрошить хариуса, чешую и жабры оставить. Переложить хариуса в полиэтиленовый пакет, засыпать солью, поперчить, потрясти пакет, чтоб рыба как бы обвалялась в соли и перце. Оставить на 10-15 минут, после чего хариуса переложить на стол.
В самый низ коптильни уложить щепу, сверху - поддон, на поддон выложить хариуса. Поставить на огонь. Готовить около 15 минут.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
7 фото
2 фото
3 фото
7 фото
6 фото
реклама
