Ветчина свиная с боярышником
Для рецепта вам потребуется:
- свинина - 1 кг
- боярышник ягоды - 20г
- сахар - 10г
- перцы (смесь) - 5г
- вода - 1 л
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ветчина свиная с боярышником необходимо...
Ягоды боярышника истолочь, натереть ими нарезанное крупными кусками мясо и выложить его в емкость, затем добавить соль, смесь перцев и сахар, залить водой и оставить в холоде на 10 суток.
Ветчину сушить на мясном крюке 1 день, после чего обработать методом холодного копчения.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
9 фото
6 фото
3 фото
8 фото
реклама
