Варенье из тыквы по-армянски

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Варенье из тыквы по-армянски необходимо...

Очистить тыкву, мякоть нарезать кубиком, сложить в посуду с толстым дном, залить водой, поставить на огонь. Довести до кипения, варить 5 минут. Переложить кусочки тыквы в другую тарелку.

В воду всыпать сахар, снова поставить на огонь и проварить 5 минут. В сироп снова опустить тыкву, оставить на 6-8 часов настояться, чтобы тыква пропиталась сиропом.

После того, как заготовка настоится, отправить снова на слабый огонь и варить 30 минут после закипания. Снова оставить посуду с варенье, но уже на 2-3 часа.

Повторить процедуру еще раз, добавить ванильный сахар. Варенье из тыквы по-армянски готово. Разложить по банкам и герметично укупорить.