Варенье из терна и яблок

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Варенье из терна и яблок необходимо...

Из перечисленных в рецепте продуктов получается 2 банки по 200 мл варенья.

Тёрн перебрать, оборвать черешки, промыть под проточной водой и сложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она лишь покрывала ягоды, накрыть крышкой и довести до кипения на слабом огне. Продолжить варить ягоды 5-7 минут до мягкости.

Яблоки почистить, удалить семенную коробочку и нарезать яблоки кубиками.

Размягченный вареный тёрн откинуть на сито, протереть его от косточек. К пюре из протёртого тёрна добавить яблоки и перемешать. Засыпать сахаром и поставить на слабый огонь.

Довести массу до кипения и варить 5 минут, помешивая. Снять кастрюлю с вареньем с плиты и дать ему остыть. Повторить варку ещё 2 раза, не забывая помешивать массу и каждый раз давая варенью остыть.

Перед последней варкой подготовить небольшие баночки по 200-250 мл и крышки. Банки промыть и простерилизовать, крышки прокипятить.

Варенье довести на слабом огне до кипения в четвертый раз и варить, помешивая, 1 минуту. Сразу же разложить варенье из терна и яблок по банкам, герметично закрыть и перевернуть вверх дном.