Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.5.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Клубничное желе со сливками


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Для рецепта вам потребуется:

    • клубника - 750г
    • сахарная пудра - 100г
    • яйцо (желток) - 1 шт.
    • сливки - 125г
    • творог - 200г
    • клубничный ликер - 2 ст.л.
    • сок грейпфрут - 50 мл
    • грейпфрут цедра - 1/2 шт.
    • красный желатин (пластинки) - 7 шт.
    • белый желатин (пластинки) - 2 шт.
    • ваниль - 1 шт.
    • мята - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Клубничное желе со сливками необходимо...

    Размочим по отдельности красный и белый желатин. Чистую клубнику положим в кастрюлю, зальем ликером, добавим ¾ сахарной пудры (75 г), половину грейпфрутового сока (25 г) и проварим 5 минут, помешивая. В полученное клубничное пюре добавим размоченный красный желатин. Наполним этой массой креманки до половины и охладим до получения желе.

    Взобьем сливки. Цедру грейпфрута, оставшийся сок, сахарную пудру, желток и ваниль хорошо перемешаем. Добавим протертый творог, белый желатин и смешаем полученную массу со взбитыми сливками. Достанем креманки с желе и выложим в них приготовленный крем. Доложим оставшееся клубничное пюре на крем.

    Поставим охлаждаться на 4 часа. Перед подачей украсим десерт из клубники свежей клубникой и мятой. Присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование