Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.5.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Суфле из ямса


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта суфле вам потребуется:

    • ямс - 750г
    • соленая вода - 500 мл
    • корица - 1/4 ч.л.
    • сахар - 1/2 ч.л.
    • соль - 1 ч.л.
    • сок - 1/2 апельсина
    • сливочное масло - 30г
    • яйцо (желток) - 2 шт.
    • кэшью (нарубленные подсоленые) - 75г
    • яйцо (белок) - 2 шт.

    Рецепт приготовления суфле:

    Чтобы приготовить Суфле из ямса необходимо...

    Клубни ямса, положить в соленую воду и довести до кипения. Варить 15-30 минут в зависимости от величины клубней (готовые клубни легко прокалываются вилкой). Слить воду, немного охладить, очистить.

    Ямс растереть в пюре, перемешать с корицей, сахаром, ложка соль, соком 1/2 апельсина, сливочным маслом, желтками, нарубленными подсолеными ядрами орехов кэшью. Взбить 2 белка, в крутую пену, осторожно размешать с пюре из ямса. Пюре выложить в смазанную жиром форму для запеканки и поставить форму на решетку в духовку.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование