Трайфл из маскарпоне с вишней
Для рецепта вам потребуется:
- бисквит (готовый корж) - 1/2 шт.
- ликер - 16 ст.л.
- шоколад - 25г
- малина - 8 шт.
- коньяк - 3 ст.л.
- сахар - 50г
- вишня (замороженная) - 200г
- сливки (33%) - 500 мл
- сахарная пудра - 70г
- маскарпоне - 250г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Трайфл из маскарпоне с вишней необходимо...
Размороженную вишню выложить в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения. Варить вишню на слабом огне 10 минут, затем добавить коньяк и снять с огня. Приготовленную ягодную прослойку остудить.
Готовый бисквит слегка подсушить и порезать кубиками. Разложить половину бисквитных кубиков на дно четырех высоких стаканов и полить 2 ст.л. ликёра. Оставить пропитываться.
В это время взбить миксером сливки с сахарной пудрой. Затем добавить к сливкам маскарпоне и снова взбить массу. Выложить примерно по 2 ст.л. приготовленного крема в стаканы поверх бисквита. Сверху разложить по 1-2 ст.л. остывшей ягодной прослойки.
Повторить слои бисквита с ликером и сливочно-маскарпонового крема. Подавать маскарпоновый трайфл, посыпав тертым шоколадом и украсив свежими ягодами малины.
средний балл: 1.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
