Кофейно-банановый трайфл с бисквитным печеньем
Для рецепта вам потребуется:
- молоко - 250 мл
- яйцо - 3 шт.
- банан - 2 шт.
- ванильный сахар - 1-2 ст.л.
- крахмал - 2 ч.л.
- сливки - 150 мл
- бисквитное печенье - 125г
- кофе - 100 мл
- миндальный ликёр - 2 ст.л.
- шоколад (тертый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кофейно-банановый трайфл с бисквитным печеньем необходимо...
Влить в кастрюлю 200 мл молока и довести до кипения. Пока молоко греется, смешать оставшиеся 50 мл молока, крахмал, ванильный сахар и яичные желтки. Хорошо перемешав, тонкой струйкой влить молочно-желтковую смесь в горячее молоко. Варить крем на небольшом огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Сняв с огня, остудить ванильный крем и убрать в холодильник.
Смешать миндальный ликер с кофе. Пропитать кофейной смесью поломанные бисквитные печенья. Взбить до устойчивых пиков охлажденные жирные сливки. Бананы, очистив, нарезать ломтиками.
В высокие бокалы выложить слоями: кофейные бисквиты, ванильный крем, бананы и взбитые сливки. Повторять слои, пока не закончатся компоненты. Подавать десерт, посыпав тёртым шоколадом.
средний балл: 5.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
