Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2018




Новогодние рецепт 2019


Овощное рагу с тыквой и грибами

Автор:

В рецепте сытного и ароматного рагу тыква удачно сочетается с белокочанной капустой и томатами. Грибы дополняют блюдо, делая его более питательным и вкусным. Для приготовления рагу используйте спелую тыкву с ярко-выраженным вкусом, сочную и свежую. Белокочанную капусту вы можете заменить брокколи или цветной. Рагу из тыквы с овощами шампиньонами можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Метки: тыква рагу
Овощное рагу с тыквой и грибами. Фотография рецепта

Для рецепта рагу вам потребуется:

  • тыква - 250г
  • капуста - 100г
  • морковь - 1/2 шт.
  • помидоры - 1-2 шт.
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • лук - 1/2 шт.
  • чеснок -1 зубчик
  • масло - 1-2 ст. л.
  • соль - 1 щепотка
  • грибы (шампиньоны) - 200г.

Рецепт приготовления рагу:

Овощное рагу с тыквой и грибами, Шаг 01

Шампиньоны протираем влажной салфеткой, подрезаем ножки. Подготовленные грибы мелко нарезаем. Лук мелко порубить. В сотейнике разогреваем растительное масло, пассеруем лук и добавляем к нему грибы. Обжариваем, помешивая, до готовности грибов.

Овощное рагу с тыквой и грибами, Шаг 02

Добавляем к грибам с луком нарезанную небольшими кубиками очищенную морковь. Шинкуем капусту, добавляем в к тушеным овощам.

Овощное рагу с тыквой и грибами, Шаг 03

Тушим овощное рагу 3-5 минут и приправляем солью. Следом добавляем кусочки помидоров.

Овощное рагу с тыквой и грибами, Шаг 04

Очищенную тыкву нарезаем кубиками и добавляем в сотейник.

Овощное рагу с тыквой и грибами, Шаг 05

Самое время положить томатную пасту. Перемешиваем все овощи, добавляем несколько ложек воды или бульона. Тушим рагу из тыквы и шампиньонов 20-25 минут.

Овощное рагу с тыквой и грибами, Шаг 06

При желании овощи дополнительно посыпают примерно четвертью чайной ложки сахара. Готовое овощное рагу подаем к столу сразу же, пока оно горячее. Приятного аппетита!

2018-11-17


Овощное рагу с тыквой и грибами

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование