Сосиски из кальмаров
Для рецепта вам потребуется:
- кальмар (очищенный) - 1400г
- лук - 200г
- чеснок - 10г
- перец черный - 3г
- перец (красный) - 2г
- соль - 30г
- сливки - 100 мл
- крахмал - 40г
- яйцо (белок) - 3 шт.
- черева (или любая колбасная оболочка).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сосиски из кальмаров необходимо...
Нарезанные на кусочки очищенные кальмары, лук и чеснок измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Добавить к получившемуся фаршу из кальмаров остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Наполнить рыбным фаршем колбасную оболочку, сформировать сосиски, положить в кастрюлю, залить водой и варить их при температуре воды 80С в течение 5 минут.
средний балл: 2.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
6 фото
4 фото
9 фото
4 фото
реклама
