Азиатское рыбное рагу с кокосовым молоком
Для рецепта вам потребуется:
- лосось (филе, без кожи и костей) - 500г
- морковь - 2 шт.
- кабачки - 1-2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- кокосовое молоко - 1 банка
- имбирь (свежий) - 1 ч.л.
- паста карри (красный) - 2 ст.л.
- куриный бульон - 1 стакан
- паста - 1/4 ч.л.
- рис - по вкусу
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Азиатское рыбное рагу с кокосовым молоком необходимо...
Филе лосося нарезать на небольшие кусочки.
Морковь и кабачок нарезать полукружочками и выложить в смазанную маслом кастрюлю. Туда же добавить филе рыбы.
Приготовить азиатский соус. Для этого чеснок и очищенный кусочек свежего имбиря измельчить на терке, добавить пасту карри, пасту чили, влить кокосовое молоко и куриный бульон. Соус хорошо перемешать.
Залить острым кокосовым соусом овощи и лосось, поставить кастрюлю в прогретую до 180С духовку и тушить около 20 минут.
Готовое азиатское рыбное рагу в кокосовом молоке гарнировать отварным рисом и посыпать рубленой зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
