Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.1.2018




Мясные рулеты

Картофельный рулет с мидиями


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудывание: мясорубка, духовка, сковорода, кастрюля
  • Техники: тушение, жарка, запекание, варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мидии (вареные) - 200-250г
    • картофель - 8-10 шт.
    • лук репчатый 2-3 шт.
    • масло растительное - 2 ст.л.
    • сухари панировочные - 2-3 ст.л.
    • масло сливочное - 50г
    • соль, перец -по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Картофельный рулет с мидиями необходимо...

    Мясо мидий положить в кастрюлю, добавить немного молока или воды, душистый перец горошком, лавровый лист, поставить кастрюлю на огонь и, когда вода закипит, тушить при закрытой крышке 15-20 мин. Затем мидии охладить, мелко нарубить и обжарить с шинкованным луком, посолить, поперчить.

    Картофель отварить, слив отвар, горячим пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло и перемешать. Готовую картофельную массу выложить на смоченное водой полотенце. На середину массы положить фарш из мидий. Помогая полотенцем, завернуть картофельную массу в виде рулета и переложить на сковороду, смазанную жиром.

    Сверху рулет посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. При подаче рулет полить маслом или сметаной, посыпать зеленью


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама



    Голосование