Рулет из морского языка с рыбным муссом
Для рецепта вам потребуется:
- рыба (морской язык) - 500г
- сок лимонный - 1-2 ст.л.
- перец черный, соль - по вкусу
- сахар - по вкусу
- масло оливковое - по вкусу
- маслo cливочное - 10-15г
- лосось - 100г
- мед - по вкусу
- сливки - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рулет из морского языка с рыбным муссом необходимо...
Филе морского языка порезать на прямоугольники, посолить и поперчить. Затем слегка присыпать сахаром, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Оставить мариноваться в теплом месте.
Филе лосося порезать кубиками и смешать с лимонным соком, сливками, солью, перцем и каплей меда. Взбить смесь блендером в нежный однородный мусс.
На каждый кусок морского языка положить немного приготовленного мусса, свернуть в рулет и сколоть деревянной зубочисткой.
Выложить рулеты в смазанную форму, сверху разложить кусочки сливочного масла. Отправить рыбные рулеты с муссом в разогретую духовку и выпекать до готовности около 30 минут при 150С.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
