Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.5.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Запеченный рулет из щуки и лосося


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: мясорубка, холодильник, фольга
  • Техники: запекание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • щука (филе) - 500г
    • лимон - 1 шт.
    • яйцо (белок) - 2 шт.
    • сливки - 10 ст.л.
    • белый перец - по вкусу
    • укроп - 1 пучок
    • лосось (филе) - 200г
    • сливочное масло.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Запеченный рулет из щуки и лосося необходимо...

    Филе щуки поставить в холодильник на 1 час, сбрызнуть лимонным соком, посолить. Пропустить филе через мясорубку, растереть филе вместе с яйцом до получения однородной массы, постепенно разбавляя сливками. Фарш поперчить и поставить в холодильник на 1 час.

    Филе лосося нарезать длинными узкими полосками.

    Прямоугольную жаропрочную форму смазать маслом. Выложить в форму половину фарша из щуки, сверху посыпать приправами, затем положить кусочки лосося и сверху выложить оставшийся фарш. Выровнять массу сверху, постучать формой по столу, чтобы утрамбовать рыбную массу.

    Накрыть блюдо фольгой и запекать около 40 минут при 180 С. Слить выделяющуюся при запекании жидкость и переложить рулет на сервировочное блюдо. Нарезать на кусочки и украсить ломтиками лимона.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование