Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.5.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Домашние каннеллони с картофелем и брезаолой


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, холодильник, сковорода, фольга
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • мука пшеничная - 250г
    • масло оливковое - 2 ст.л.
    • яйцо - 2 шт.
    • соль - по вкусу
    для начинки::
    • картофель - 5 шт.
    • сыр козий - 250г
    • масло оливковое - 3 ст.л.
    • перец черный (молотый) - по вкусу
    • соль - по вкусу
    • ветчина говяжья - 300г
    для соуса::
    • помидоры - 4 шт.
    • масло оливковое - 4 ст.л.
    • чеснок - 2 зубчика
    • перец черный (молотый) - по вкусу
    • соль - по вкусу
    для подачи::
    • лук зеленый (рубленый) - 2 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Домашние каннеллони с картофелем и брезаолой необходимо...

    Просеять муку горкой, сделать в центре углубление. Добавить масло, яйца, щепотку соли и замесить однородное тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

    В это время картофель отварить до готовности и размять в пюре. Добавить раскрошенный козий сыр, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать начинку.

    Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать прямоугольниками. Отварить пасту в подсоленной воде. Выложить на каждую пластинку теста слой картофельной начинки, сверху положить ломтики ветчины, накрыть брезаолу вторым слоем картофеля. Свернув в рулет, выложить каннеллони в смазанную маслом форму. Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую духовку. Запекать каннеллони до готовности примерно 15 минут при 180С.

    Тем временем помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и мелко нарезать. В разогретую сковороду с оливковым маслом положить раздавленный чеснок и быстро обжарить. Добавить помидоры, приправить солью и перцем и жарить, помешивая, около 5 минут. Готовые каннеллони с картофелем и брезаолой выложить на блюдо, посыпать зеленым луком и подать с приготовленным соусом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование