Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.1.2020




Рецепты на новый год

Клецки с ванильным соусом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, водяная баня, кастрюля
  • Техники: взбивание, запекание
  • Для рецепта клецек вам потребуется:

    для теста::
    • мука - 500г
    • дрожжи - 30г
    • сахар - 75г
    • соль - 1 щепотка
    • сливочные масло (размягченный) - 100г
    • молоко - 1 стакан
    • яйцо - 2 шт.
    кроме того::
    • сливочное масло - 50г
    • сахар - 100г
    • сливки - 1/2 стакана
    для ванильного соуса::
    • яйцо - 1 шт.
    • яйцо (желток) - 2 шт.
    • сахар - 50г
    • ванильный сахар - 1/2 пакетика
    • крахмал - 1 ст.л.
    • соль - 1 щепотка
    • молоко - 1 стакан.

    Рецепт приготовления клецек:

    Чтобы приготовить Клецки с ванильным соусом необходимо...

    Муку просеять, сделать углубление. Дрожжи развести в теплом молоке и дать подойти 30 мин. Замесить тесто, добавив в муку дрожжи, сахар, молоко, соль, яйца и масло. Тесто накрыть полиэтиленом и поставить подходить на 1 ч. Растереть масло с сахаром, подогреть смесь при помешивании до получения золотисто-коричневого оттенка. Добавить сливки, немного упарить на медленном огне, перелить все в огнеупорную форму с крышкой и остудить. Сформовать из теста 12 шариков, положить в форму и, накрыв крышкой, поставить подходить еще на 15 мин. Клецки запекать под крышкой в разогретой до 200С духовке около 20 мин.

    Яйцо, желток, сахар, ванильный сахар растереть в небольшой кастрюле. Добавить крахмал, соль и теплое молоко. Кастрюлю поставить на горячую водяную баню и хорошо взбить соус. Теплый ванильный соус подать к горячим клецкам.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование