Лапша соба с грибами и овощами с бульоном
Для рецепта вам потребуется:
- лапша соба - 200г
- бульон куриный - 300 мл
- шампиньоны - 150г
- капуста цветная - 150г
- горошек зеленый (мороженый) - 100г
- мирин (японское вино) - 1 ст.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- соус соевый - 1 ст.л.
- имбирь (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лапша соба с грибами и овощами с бульоном необходимо...
Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, бланшировать. Зеленый горошек бланшировать, откинуть на сито, обдать холодной водой. Шампиньоны промыть, нарезать тонкими пластинками, обжарить в масле.
Отварить в подсолённой воде лапшу соба согласно инструкции на упаковке, слить воду с лапши, промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг.
Куриный бульон довести до кипения, добавить соевый соус, мирин и имбирь. Лапшу, цветную капусту и горошек разложить по глубоким пиалам, залить бульоном.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
