Лапша рамен с яичными блинчиками, вешенками и зеленым горошком
Для рецепта вам потребуется:
- кунжут - 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- масло кукурузное
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- чеснок - 3 зубчика
-
имбирь (корень, свежий) - 1 см
- соус соевый
- масло кунжутное
- горошек зеленый (в стручках) - 100г
- белое вино (сухой) - 1 ст.л.
- вешенки - 200г
- масло сливочное - 1 ч.л.
- лапша рамен - 200г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Лапша рамен с яичными блинчиками, вешенками и зеленым горошком необходимо...
Отдельно сварить рамен так, как указано на упаковке. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
В небольшой миске размешать яйцо вилкой, вылить на разогретую сковородку с растопленным сливочным маслом и пожарить яичный блинчик. Снять блин с огня, переложить на тарелку и как только он остынет, нарезать полосками шириной 1х3 см.
Чеснок и имбирь очистить, нарезать тонкими полосками. У вешенок срезать шляпки, промыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
Разогреть глубокую сковороду (лучше вок), налить кукурузное масло, быстро обжарить чеснок и имбирь, чтобы они не успели потемнеть.
Переложить в сковороду грибы, жарить 2-3 минуты. Добавить зеленый горошек, помешивая, влить вино и соевый соус и готовить еще 1 мин.
Добавить лапшу, полоски яичного блинчика, соль, молотый черный перец и ароматизировать все кунжутным маслом. Аккуратно перемешать, прогреть и подавать, разложив по тарелкам и посыпав обжаренным на сухой сковородке кунжутом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
