Маш с картофелем в томатном соусе
Для рецепта вам потребуется:
- масло растительное - 3 ст.л.
- маш - 1 стакана
- картофель - 3 шт.
- кумин - 1/2 ч.л.
- перец чили - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчик
- имбирь (тертый) - 1 ч.л.
- куркума - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- карри - 1 ч.л.
- помидор (большие) - 3 шт.
- томатная паста - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Маш с картофелем в томатном соусе необходимо...
Нарезанный кубиками очищенный картофель сварить в подсоленной воде и откинуть на сито.
Маш промыть, сварить до готовности, откинуть на сито.
Для приготовления соуса очистить от семян чили перец и мелко порезать. Чеснок мелко нарубить. Имбирь протереть на терке. Очистить помидоры и порезать небольшими кубиками. На раскаленной сковороде, помешивая, немного обжарить семена кумина. Добавить чили перец, чеснок, имбирь и готовить 1-2 минуты на среднем огне. Добавить куркуму, соль, сахар, готовить, помешивая, ещё 1 минуту.
Добавить помидоры, томатную пасту, кари, готовить ещё 5 минут
Положить в соус картофель, вареный маш, аккуратно перемешать и готовить ещё пару минут, чтобы картофель и маш прогрелись.
Маш с картофелем в томатном соусе разложить по тарелкам и посыпать рубленой зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
