Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Фасоль с зеленью


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: дуршлаг
  • Для рецепта вам потребуется:

    • фасоль - 0,5 кг
    • зеленый лук - 8-10 шт.
    • петрушка - 1 пучок
    • укроп - 1 пучок
    • тмин
    • соль
    • черный перец (молотый)
    • паприка (сушеная, резаная) - 1 ст.л.
    • оливковое масло - 100г
    • орегано
    • чеснок - 2 зубчик
    • лимонный сок - 1 ст.л.
    • орегано

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Фасоль с зеленью необходимо...

    Бобы перебрать, помыть и замочить на ночь в холодной подсоленной воде. Утром воду обязательно слить, фасоль промыть и снова залить водой так, чтобы она приблизительно на 2 см покрывала бобы. Поставить на огонь.

    Зелень помыть, перебрать, удалить длинные жесткие черешки и мелко нарезать. Кстати, зелень удобно резать большими кухонными ножницами, и многие кулинары именно так и поступают.

    Как только фасоль утратить твердость и сварится до шелковистости, ее нужно сразу же снять с огня. Тут важно уловить момент, когда бобы уже готовы, но не начали лопаться — ведь мы готовим салат, а не дип. Осторожно процеживаем фасоль через дуршлаг и выкладываем в тарелку — лучше широкую и неглубокую. Посыпаем сверху зеленью, мелко нарезанным чесноком, перцем, орегано и солью, поливаем маслом и лимонным соком. Осторожно перемешиваем — наш вкусный и сытный салат готов!


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование