Фасоль в томатном соусе
Для рецепта вам потребуется:
- фасоль - 1/2 кг
- лук репчатый - 4 шт.
- томатная паста - 3 ст.л.
- оливковое масло - 100г
- орегано
- соль
- тмин
- лимонный сок - 1 ст.л.
- мускатный орех (молотый)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фасоль в томатном соусе необходимо...
Фасоль перебрать, помыть и замочить на ночь в холодной подсоленной воде. Утром воду обязательно слить, фасоль промыть, залить холодной водой так, чтобы она приблизительно на 2 см покрывала бобы, и поставить на огонь.
Сразу после закипания фасоли начинает образовываться пена; ее необходимо снимать шумовкой. Только после того, как пена перестанет появляться, можно начинать добавлять другие продукты к фасоли.
Лук помыть, очистить, мелко нарезать и, как только вода закипит, добавить его к фасоли. Когда фасоль будет почти готовой (приблизительно через полчаса), добавить оливковое масло, разведенную в 1/2 чашки воды томатную пасту, соль, тмин, мускатный орех. Помешивая, довести до готовности (фасоль должна полностью развариться и стать шелковистой и мягкой на вкус). Добавить 1 ст. л. лимонного сока и снять с огня.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
