Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2019




Рецепты на новый год

Запеканка из вареного картофеля с яйцами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, сотейник
  • Техники: жарка, выпечка
  • Для рецепта запеканки вам потребуется:

    • картофель (отваренный в мундире) - 600г
    • яйцо (вареное) - 6 шт.
    • цуккини - 1-2 шт.
    • масло сливочное - 3-4 ст.л.
    • мука - 1 ст.л.
    • сливки (жирные) - 200 мл
    • горчица - 1-2 ст.л.
    • сухари панировочные - 2 ст.л.
    • лук репчатый - по вкусу
    • горчица (зерна) - по вкусу
    • масло растительное (для жарки).

    Рецепт приготовления запеканки:

    Чтобы приготовить Запеканка из вареного картофеля с яйцами необходимо...

    Растопить в сотейнике сливочное масло и быстро обжарить муку. Тонкой струйкой вливать сливки, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков. Когда соус загустеет, добавить горчицу и еще раз перемешать. Сняв с огня, посолить соус.

    Лук и цуккини нарезать кубиками. Обжарить лук на растительном масле до мягкости. Затем добавить цуккини и жарить еще пару минут.

    Картофель и яйца очистить и нарезать кубиками. В форму, смазанную маслом, выложить слоями картофель и цуккини с луком. Затем выложить яйца и залить все соусом. Сверху посыпать сухарями, смешанными с зернами горчицы, и положить немного сливочного масла.

    Отправить запеканку в духовку и выпекать примерно 20 минут при 180C. Готовую овощную запеканку с яйцами переложить на блюдо, нарезать на порционные куски и подать на стол.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование