Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Овощная запеканка-рулет


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, фритюрница
  • Техники: жарка, запекание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • картофель - 3 шт.
    • кабачки - 4 шт.
    • капуста - 200г
    • фасоль (консервированная) - 200г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • сельдерей (черешковый) - 1 шт.
    • чеснок - 1 зубчик
    • мука пшеничная - 4 ст.л.
    • соль, перец - по вкусу
    • кинза - по вкусу
    • растительное масло (для жарки)
    • перец болгарский (красный, зелёный и жёлтый) - 3 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Овощная запеканка-рулет необходимо...

    Картофель, очистив, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле или во фритюрнице. Капусту порвать на кусочки и отварить в подсоленной воде почти до готовности.

    Сельдерей нарезать тонкими пластинками. Мелко нарезать лук, чеснок и кинзу. С фасоли слить жидкость. Обжарить лук с чесноком на растительном масле до мягкости лука. Добавив сельдерей, жарить еще 3 минуты. Затем добавить к овощам фасоль, рубленую кинзу, соль и перец. Перемешав, прогреть овощи и снять с огня.

    Кабачки натереть на мелкой тёрке, затем слить сок. Добавив муку, соль и перец, перемешать массу.

    Расстелить на столе пищевую плёнку. Выложить на нее слоями: половину кабачков, картофель, капусту и, наконец, фасоль с овощами. С помощью плёнки, хорошо прижимая, свернуть рулет и перенести на противень, смазанный растительным маслом. После чего, освободить от плёнки и обмазать сверху оставшимся кабачковым тестом. Выложить сверху перец, нарезанный соломкой.

    Отправить запеканку в разогретую духовку и запекать при 200С примерно 30 минут до зарумянивания.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование