Постные шарики из брокколи и картофеля

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Постные шарики из брокколи и картофеля необходимо...

Капусту брокколи разобрать на соцветия, промыть под проточной холодной водой и бланшировать в кипящей воде в течение 5 минут. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, после чего нарезать на кусочки.

Отварной картофель размять в пюре. Смешать в большой миске картофель, брокколи, посолить и добавить мелко нарезанный зеленый лук и укроп.

Из картофельной массы слепить шарики. Муку соединить с кунжутом и обвалять каждый шарик в полученной смеси.

Обжарить шарики на разогретой с маслом сковороде с каждой стороны до золотистой корочки. Или запекать в разогретой до 180С градусов духовке 15-20 минут. Готовые картофельные шарики подавать горячими с овощами.