Кукурузная каша с мясом и сыром «Мбайпи‑соо» (Mbaipí so'o)
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (мякоть) - 500г
- кукурузная мука (мелкий помол) - 4 стакана
- вода - 3 стакана
- молоко - 500 мл
- лук репчатый (крупный) - 1 шт.
- чеснок - 1-2 зубчика
- сладкий перец (зелёный) - 1 шт.
- масло растительное - 3 ст.л.
- соль (крупная) - 1 ст.л.
- тмин (молотый) - 1 ч.л.
- сыр кесо бланко - 100г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кукурузная каша с мясом и сыром «Мбайпи‑соо» (Mbaipí so'o) необходимо...
В кастрюле разогреть масло, обжарить мелко нарезанные лук, чеснок и зелёный перец до мягкости — около 5 минут.
Добавить мясо, нарезанное мелкими кусочками, и подрумянить со всех сторон. Всыпать тмин и соль, влить воду и молоко, довести до кипения. Постепенно, постоянно помешивая, всыпать кукурузную муку — чтобы не было комков.
Убавить огонь и варить около 20 минут, непрерывно помешивая, чтобы масса не прилипла ко дну. Когда масса загустеет и начнёт отходить от стенок кастрюли, снять с огня, вмешать раскрошенный сыр и подать горячим.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
